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| Queijos do Paraná conquistam espaço entre os melhores do Brasil e do mundo Foto: Albari Rosa/Arquivo AEN |
Da Redação | Por José Adão
A força da produção de queijos do Paraná também passa por Arapoti. Com receitas transmitidas entre gerações e produtos reconhecidos em diferentes concursos, a Queijaria Cornélia faz parte dessa trajetória que transforma o leite em alimento de qualidade, renda e reconhecimento para o município.
Nesta quarta-feira, 14 de outubro, a Agência Estadual de Notícias divulgou um balanço sobre o setor. Segundo a publicação, o Paraná acumulou 667 medalhas nas seis edições do Prêmio Queijo Brasil, sendo 272 em 2026, com produtos de diferentes regiões, incluindo Ponta Grossa e Santo Antônio da Platina. A reportagem também reúne conquistas em outras competições nacionais e internacionais. www.parana.pr.gov.br
Embora a Cornélia não seja citada individualmente no balanço publicado nesta quarta-feira, seu histórico documentado mostra que Arapoti também tem motivos para comemorar a qualidade da produção artesanal paranaense.
Somente em 2025, a Queijaria Cornélia conquistou seis medalhas em três concursos. No Prêmio Queijos do Paraná, recebeu ouro pelo Gouda com ortiga e prata pelo Gouda com ervas italianas.
No Prêmio Queijo Brasil, foram outras três conquistas: ouro para o queijo natural, prata para a versão com ortiga e bronze para o queijo com ervas italianas. Já no Prêmio CNA Brasil Artesanal, o queijo com ervas italianas ficou em segundo lugar na categoria Adição/Condimentos, garantindo mais uma medalha de prata. pr.agenciasebrae.com.br
O reconhecimento vem de anos anteriores. Em 2023, o Cornelia Natural conquistou ouro no Concurso Internacional de Queijos Artesanais da ExpoQueijo Brasil, na categoria de leite de vaca cru, maturação de 91 a 180 dias e casca tratada.
Em 2022, a Prefeitura de Arapoti já havia divulgado a vitória da queijaria em duas categorias do Prêmio Brasil Artesanal: queijos artesanais com 30 a 180 dias de maturação e aromatizados ou condimentados. 2023.expoqueijobrasil.com.br
UMA RECEITA QUE ATRAVESSA GERAÇÕES
A história da Cornélia tem ligação com a tradição holandesa da família. Conforme relato publicado pelo Sebrae/PR, Gezina Willemina Krikke Verburg aprendeu a produzir queijos com a sogra, Cornélia, que trouxe da Holanda o conhecimento da fabricação do Gouda e deu nome ao empreendimento.
Além das medalhas, a queijaria recebeu, em 31 de julho de 2025, o Selo Arte, que autorizou a comercialização de seis produtos certificados em todo o território brasileiro. A conquista ampliou as possibilidades de mercado para a agroindústria familiar de Arapoti. pr.agenciasebrae.com.br
QUALIDADE QUE GERA VALOR NO CAMPO
O balanço estadual também destaca o acompanhamento do IDR-Paraná e da Adapar, desde os cuidados com o rebanho e a qualidade do leite até a fabricação e a regularização das agroindústrias. Em Tomazina, no Norte Pioneiro, a Queijaria Vovó Zaine aparece como exemplo desse trabalho, com premiações e uma atividade que se tornou a principal fonte de renda da família. www.parana.pr.gov.br
Para Arapoti, o histórico da Cornélia representa mais do que medalhas: valoriza a tradição familiar, a produção artesanal e o trabalho de quem leva o nome do município a concursos e mercados de diferentes regiões.
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